Chocolate Cheesecake Protein Overnight Oats

Herrlich cremige, vegane Chocolate Cheesecake Protein Overnight Oats mit einer schokoladigen Oat Base und einer feinen Cheesecake-Cream aus Seidentofu. Perfekt als proteinreiches Meal-Prep-Frühstück, schnell vorbereitet und ideal für alle, die Schokolade am liebsten schon morgens genießen. Je nach verwendeten Produkten liefern die Overnight Oats ca. 30–35 g Protein pro Portion.

Prep Time 10

Kühlzeit 6

Total Time 6 10

Servings Portionen

Calories 542kcal

Ingredients

80 g Haferflocken
30 g Sojaflocken
15 g Chiasamen
15 g veganes Proteinpulver Schokoldengeschmack oder neutral
10 g Backkakao
250 ml Sojadrink
15 g Ahornsirup
10 g Dattelsüße
Vanille nach Geschmack
1 Prise Salz
200 g Seidentofu
150 g veganer Skyr
20 g veganes Proteinpulver Schoko oder Vanille
10 g Backkakao
10 g Pudererythrit
10 g Ahornsirup
Vanille nach Geschmack
1 Prise Salz
Nussmus nach Wahl
Dunkle vegane Schokolade gehackt
Frische Himbeeren Erdbeeren oder andere Beeren

Metrisch - Tassenangaben

Instructions

Für die Oat Base

80 g Haferflocken, 30 g Sojaflocken, 15 g Chiasamen, 15 g veganes Proteinpulver, 10 g Backkakao, 250 ml Sojadrink, 15 g Ahornsirup, 10 g Dattelsüße, Vanille nach Geschmack und 1 Prise Salz in einer Schüssel gründlich verrühren. Etwa 5 Minuten quellen lassen und noch einmal umrühren.

Für die Chocolate Cheesecake Cream

200 g Seidentofu, 150 g veganer Skyr, 20 g veganes Proteinpulver, 10 g Backkakao, 10 g Pudererythrit, 10 g Ahornsirup, Vanille nach Geschmack und 1 Prise Salz in einen Mixer geben und zu einer vollkommen glatten, cremigen Masse mixen.
Die Oat Base gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen. Anschließend die Chocolate Cheesecake Cream daraufgeben und glattstreichen.
Die Gläser abdecken und über Nacht, mindestens aber etwa 6 Stunden, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Morgen nach Belieben mit Nussmus nach Wahl, gehackter Dunkle vegane Schokolade und Frische Himbeeren (sonstige Beeren) toppen. Falls die Oat Base zu fest geworden ist, einfach einen kleinen Schluck Sojadrink unterrühren.

Nutrition